Как приятно взглянуть на вазу с мандаринами в сумрачный зимний день – сочные оранжевые комочки настраивают наше подсознание на оптимистичный лад. Волшебный новогодний аромат расслабляет и влияет на нервную систему как антидепрессант. Сладость мандариновой мякоти повышает настроение не менее эффективно, чем конфеты, а обильная доза витаминов поддержит иммунитет и защитит от простуды.
Слишком много – вредно
Любой полезный продукт может пагубно отразиться на здоровье, если им злоупотреблять. Даже такая нейтральная жидкость, как вода, выпитая в количестве 10 л за день, может вызвать водяную интоксикацию (нарушение водно-солевого обмена), что в особо тяжелых случаях приводит к смерти. Если же неограниченно поедать мандарины, содержащие солидное количество биологически активных веществ (эфирные масла, витамины, микроэлементы), то вред организму можно нанести значительный. Например, слишком большая доза витаминов провоцирует гипервитаминоз – болезненное состояние, сопровождающееся вялостью, головокружением и головными болями, выпадением волос и шелушением кожи на лице. Перечислены симптомы, вызываемые избытком витаминов A и D. Именно эти два витамина чаще всего приводят к гипервитаминозам. Поэтому лучше, если цитрусовые будут в рационе ежедневно, но понемногу – 1-2 плода в день.
Слишком кисло – опасно
Людям, страдающим гастритом, дуоденитом, язвенной болезнью, употребление цитрусовых противопоказано. Органические кислоты, содержащиеся в их соке (в основном, лимонная кислота), вызывают раздражение слизистой оболочки желудка и кишечника. Причем, если болезнь находится в стадии обострения, то запрет врачей на этот продукт однозначный. Если же острый период заболевания позади, то есть мандарины разрешается, ведь поступление в организм витамина C и других полезных компонентов, содержащихся в этих фруктах, просто необходимо для выздоровления.
Слишком экзотично – рискованно
По данным, представленным Всемирной организацией здравоохранения, за последнее десятилетие количество людей, страдающих аллергией, увеличилось в 3 раза. Причин тому много – повышенный уровень загрязнений среды, неадекватная лекарственная терапия, большое количество стрессов, а так же употребление в пищу продуктов неместного происхождения. Считается, что лучше есть фрукты и овощи, выращенные в своем регионе. Это позволяет снизить риск возникновения пищевой аллергии, по крайней мере, в детском возрасте. Например, абхазские малыши могут ведрами поедать мандарины, и случаи возникновения аллергии на этот плод встречаются редко, чего не скажешь о детях из России. Не все врачи с этим согласны, утверждая, что аллергия может быть и на родные яблоки с морковкой. Как бы то ни было, появление аллергии легче предотвратить, чем упразднить. Разумные мамочки, впервые предлагая ребенку мандарин, не скармливают его малышу целиком, а сначала дают сок, сильно разведенный водой. Если реакции организма не последует (рвота, кашель, покраснения на лице, кожный зуд), пробуют неразведенный сок, а уже потом целые дольки. Многие педиатры считают, что в день можно съесть столько долек, сколько лет ребенку.
Когда известно наверняка, что человек – аллергик, и причиной тому именно мандарины, от них придется отказаться совсем. В противном случае, кроме появления крапивницы, насморка или кашля, может возникнуть отек Квинке (в слизистой кишечника, в области кистей рук, на лице). Опаснее всего отек трахеи и бронхов, приводящий к удушью.
Впрочем, здравомыслящие люди никогда добровольно не подвергают себя такому риску. Соблюдая рекомендации врачей (если человек болен) и зная всему меру, можно наслаждаться видом, вкусом, ароматом и целебными свойствами такого яркого, позитивного и полезного фрукта, как мандарин.
